石河子工程职业技术学院坐落于素有“戈壁明珠”美誉的石河子市，是新疆最早举办职业技术教育的院校之一。

学院始建于1976年，前身为石河子地区共产主义劳动大学，先后历经石河子地区农业机械化学校、新疆农垦中等专业学校、新疆石河子工程技术学校。2018年5月，经新疆维吾尔自治区人民政府批准，教育部备案，成立石河子工程职业技术学院，自此成为一所集高职、五年一贯制学历教育及职业技能培训为一体的全日制高职院校，直属新疆生产建设兵团教育局管理。

校园占地面积555亩，绿化覆盖率57%，校舍总建筑面积14.18万平方米，其中实验、实习、实训场地2.82万平方米；教学科研及实验实训仪器设备总值6914.48万元。学院基础设施齐全，办学条件优良，人才培养体系健全。现有在职在编教师264人，硕士研究生占比27%，双师型教师占比56%，建成兵团级“双师型”名师工作室2个、兵团级“名班主任”工作室1个。

学院秉承“德技并修、产教融合”的办学理念，聚焦高质量发展主题，围绕建设兵团高水平高职院校目标，不断加强学生专业技能培养，打造中高职贯通的专业人才培养体系，设有大数据技术与应用（兵团高等职业学校）高水平专业群和机电技术应用（兵团中等职业学校）品牌专业群。学院按照“厚理、强工、精文、拓服”的学科发展思路，开设高职专业32个，五年一贯制专业9个。学院在校学生7012人，2024年报考“专升本”毕业生466人，被本科院校录取学生143人，升学率30.7%。

学院是全国文明单位、全国职业教育先进单位、全国教育系统先进集体、全国学校艺术教育先进单位、国家级石河子经济技术开发区技能型人才订单培养基地、乌鲁木齐经济技术开发区技能型人才订单培养基地、国家高技能人才培训培养基地，全国计算机考试站点，新疆生产建设兵团第四十国家职业技能鉴定所，普通话水平测试站点，农产品食品检验员职业技能鉴定工作站。